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長期飲酒人群多吃橘子可預防肝病

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  • 發布時間: 2010-01-19 11:16:47
  • ??? 據專家介紹,要避免酒精的傷害,除了自我控制外,多吃橘子對預防肝病和動脈硬化也有好處。

      專家專門對每天攝入25克乙醇(相當于640毫升以上啤酒)的男性進行了調查,結果發現,每天不吃柑橘或只吃1個以下橘子的人,比每天吃3到4個橘子的人,患酒精肝的幾率要高出近1倍。

      專家認為,這主要是因為病毒性肝炎、酒精性肝炎以及肝硬化等患者,體內血清中的抗氧化能力降低,與之對應的是,柑橘中豐富的類胡蘿卜素和維生素可提高抗氧化能力,對保護肝臟有益。

      此外,年齡的增加本來就會造成動脈硬化可能性的增加,如果再加上飲酒,則危險性更高。而多吃橘子,攝取大量類胡蘿卜素,則會令患動脈硬化的可能性降低。

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